العالم يحتفل بيوم الآيس كريم .. حلوى الملوك أصبحت متعة الشعوب

تقرير: واجومانيوز

تحتفل دول العالم اليوم، الأحد الموافق 19 يوليو، بـ”يوم الآيس كريم العالمي”، في مناسبة سنوية تُقام في ثالث أحد من شهر يوليو من كل عام، وتحولت من احتفال وطني أمريكي إلى ظاهرة عالمية تجمع ملايين الأشخاص حول متعة هذه الحلوى المجمدة.

ويعود أصل هذا اليوم إلى عام 1984، حين وقّع الرئيس الأمريكي الأسبق رونالد ريغان إعلاناً رسمياً جعل من شهر يوليو “الشهر الوطني للآيس كريم”، وخصص ثالث أحد فيه ليكون يوماً للاحتفال به. وجاء في نص الإعلان أن الآيس كريم يُعدّ طعاماً يستمتع به أكثر من 90% من المواطنين الأمريكيين، داعياً إلى إقامة فعاليات ومناسبات خاصة تعكس مكانة هذه الحلوى في الثقافة الشعبية.

ورغم جذوره الأمريكية، فقد تجاوز هذا التقليد الحدود الجغرافية ليصبح احتفالاً معترفاً به في العديد من الدول الأوروبية والآسيوية والعربية، حيث تشهد المدن الكبرى إقبالاً كثيفاً على محال الآيس كريم، وتنافس السلاسل التجارية الكبرى على تقديم عروض ترويجية وتوزيعات مجانية، في مشهد يعكس تحول هذه الحلوى من رفاهية نخبوية إلى سلعة يومية متاحة للجميع.

وتشير المصادر التاريخية إلى أن جذور الآيس كريم تعود إلى حضارات قديمة، حيث كان الأباطرة في الصين يستهلكون حلوى مثلجة مصنوعة من الحليب والأرز والثلج، قبل أن تنتقل الوصفة إلى أوروبا حيث ظلت سراً ملكياً لقرون. ولم تُنشر أول وصفة مكتوبة للآيس كريم في بريطانيا إلا عام 1718، بينما ساهم تطور تقنيات التبريد الصناعي في القرنين التاسع عشر والعشرين في خفض تكلفة إنتاجه، وجعله في متناول جميع الطبقات الاجتماعية.

اقتصادياً، تمثل صناعة الآيس كريم اليوم قطاعاً حيوياً يساهم بمليارات الدولارات في الناتج المحلي للعديد من الدول، ويوفر آلاف فرص العمل، خاصة في موسم الصيف الذي يشهد ذروة الطلب على المنتجات المجمدة. وتشير تقديرات خبراء الصناعة إلى أن الاستهلاك العالمي للآيس كريم يشهد نمواً مضطرداً عاماً بعد عام، مع تنوع النكهات والأشكال لتلبية أذواق المستهلكين في مختلف الأسواق.

من جانبهم، دعا القائمون على فعاليات اليوم الجمهور إلى مشاركة احتفالاتهم عبر منصات التواصل الاجتماعي باستخدام الوسم الرسمي #NationalIceCreamDay، مؤكدين أن هذه المناسبة ليست مجرد ترويج تجاري، بل فرصة لتجمع العائلات والأصدقاء واستعادة ذكريات الطفولة.

في السياق ذاته، نبهت جهات صحية وتغذوية إلى أهمية الاعتدال في استهلاك الآيس كريم نظراً لاحتوائه على نسب عالية من السكر والدهون، داعية إلى اختيار الأنواع قليلة الدسم أو المصنوعة من الحليب خالي الدسم، خاصة للأطفال وكبار السن ومرضى السكري.

ومن المتوقع أن تستمر الاحتفالات والفعاليات حتى ساعات المساء، مع توقعات بإقبال استثنائي في المناطق السياحية والمراكز التجارية، في أجواء صيفية حارة تزيد من الإقبال على هذه المتعة السنوية التي وحدت بين الماضي والحاضر، وبين الملوك والعامة، في قالب واحد من السكر والحليب والثلج.